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鳗干炒莴笋

鳗干炒莴笋

�� 鳗干就是鳗鱼晒成的干。很喜欢吃鳗干，没有刺，很香。今天加了莴笋炒，很好吃。荤素搭配，营养丰富，美味可口，简单快手，十分不错。(展开) ��

食材

主料

莴笋 150g
鳗干 60g

辅料

油适量
盐适量
味精适量
料酒适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鳗干先提前一小时泡软
2
莴笋去皮切薄片
3
锅内热油，倒入姜丝爆香
4
倒入鳗干炒
5
加适量的料酒去腥
6
倒入莴笋片炒一分钟
7
加盐炒均匀
8
加味精提鲜
9
可装盘

小贴士

鳗干有腥味，要放姜去腥。莴笋稍炒即，不然口感不脆

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：莴笋热菜春季增强抵抗力健脾养胃冬季菜谱

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