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芝麻莴笋拌木耳

芝麻莴笋拌木耳

�� 随着立夏的来临，天气忽冷忽热，这个季节人容易上火干燥，人也变得焦躁起来。此时利用莴苣做几道养生食谱，不但清凉爽口，更有清热解毒，消积下气等保健功效。
莴笋凉拌口感最佳营养最丰富，清热排毒效果非常好，和一些芝麻，木耳一起凉拌，可以起到排毒，利湿，清热的功效，也是减肥轻身者很好的选择食谱。(展开) ��

食材

主料

莴笋 1根
黑木耳 50g

辅料

香油适量
盐适量
熟芝麻 5g
生抽 15ml
香醋 10ml
糖 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有的食材。莴笋去皮，黑木耳泡发洗净。
2
莴笋切薄片加入盐腌制10分钟，挤干水分。
3
木耳焯烫过凉。
4
所有是菜放入盆中，加入生抽，香醋，糖拌均匀。
5
然后再加入熟芝麻，香油。
6
再次拌均匀即可食用。

小贴士

莴笋只用盐腌制出水分，然后挤干水分即可取出一些生涩味道。
木耳焯烫时间不可过长，水开放入即可关火，捞出过凉水，这样处理过的木耳用来凉拌口感更脆。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：凉菜凉菜夏季拌爽口

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