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香煎肉丸子

香煎肉丸子

�� 中国人对丸子一类菜素有深厚感情，如四喜丸子、珍珠丸子、肉丸子、素丸子等等，都是出镜率相当高的菜。尤其在节日庆典或家有喜事时，更少不了丸子们的身影。研究饮食文化的专家解读：中国人喜食丸子的风俗源于中华民族对"圆文化"的崇拜。今就奉上一道香脆可口的丸子大菜过过丸子隐。(展开) ��

食材

主料

煮肉丸子 350g
生菜 100g

辅料

油适量
盐适量
蚝油适量
白糖适量
芝麻香油 适量
生粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料猪肉丸子、生菜
2
洗干净丸子控干水份、生菜洗干净备用
3
锅内放适量的水烧开
4
把生菜放进去焯一下
5
起锅装盘备用
6
锅内放适量的油
7
放入煮肉丸子小火慢慢煎熟至表皮金黄色
8
盛起放置准备好的生菜上
9
锅内放适量的水，倒入蚝油，放适量的白糖煮匀，最后放适量的芝麻香油
10
放入调好的生粉水勾芡
11
调味的酱料做好，倒入丸子中即可
12
准备开动~吃

小贴士

1、煎丸子中小火瞒煎就好，大火容易糊。2、煎丸子可以不放盐，也可以放，看个人口感。（一般做好的丸子都略带味道）

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：生菜快手菜

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