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山药枸杞排骨汤

山药枸杞排骨汤

�� 一说山药，大家都知道功效强大，能抗关节炎，补肺益肾，益肾强阴，糖尿病、腹胀、病后虚弱、腹泻，益肺止咳，降低血糖，延年益寿，抗肝昏迷，滋肾益精，健脾益胃，助消化等，而枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力，也有助于延缓衰老，延长寿命。两者都是极具营养价值。(展开) ��

食材

主料

山药 700g
排骨 350g

辅料

枸杞适量
盐适量
姜适量
葱适量
老酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
山约去皮，冲洗干净，切均匀的长段，浸泡于水中，防止氧化变黑。
2
排骨斩成小块，冷水入锅氽烫排骨，捞出在流水下冲洗备用。
3
将排骨、葱白、姜片入电饭煲锅体内。
4
捞出山药加入，加适量精盐与老酒。
5
注入适量清水，通电，按“汤”键，自动煲。
6
跳键排气后，揭开锅盖，加入枸杞，关盖焖五分钟左右。
7
再次揭盖加葱花，即可出锅。

小贴士

１.山药去皮时要注意，最好戴上手套削皮或套一个袋子在手上，可以防止山药黏液粘着手而使双手瘙痒难受。
２.枸杞不用太早放，泡的太烂影响口感。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药煲健脾胃汤滋阴润燥秋季

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