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淮山煲排骨

淮山煲排骨

�� 山药就是淮山，能健脾利湿，有很多都被做成片成干的药材了，新鲜的淮山用来清炒或煲汤挺不错的，煲出来山药粉糯好吃，汤也非常滋补，今天用来煲排骨了，喜欢的亲也赶紧动手煲一锅热汤吧。(展开) ��

食材

主料

排骨 300g
山药 300g

辅料

油适量
盐适量
姜几片
花椒 1/3勺
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备一些新鲜排骨。
2
排骨洗净入锅中焯水。
3
捞出备用。
4
山药去皮洗净。
5
山药切滚刀块。
6
汤锅加水，放入姜片、花椒、排骨同煲。
7
水烧开后再放入山药一起煲，大约40分钟左右。
8
加盐调味。
9
起锅装碗，撒点香葱可以开吃了。

小贴士

1、排骨焯水是为了去除异味和血水。
2、山药去皮注意有些人可能会对这个皮过敏，如果过敏的话戴手套去皮或赶忙抹点盐在手上清洗可以缓解。
3、煲汤放点姜片或花椒更加美味，还可以去寒哟。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药午餐增强抵抗力汤煮

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