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西兰花贻贝酱

西兰花贻贝酱

�� 贻贝是一种大众化的海产品，味道鲜美、营养价值较高，它有降低血清胆固醇的作用，新鲜的贻贝可以热炒、可以凉拌，味道都是不错的。(展开) ��

食材

主料

西兰花 300g
鲜贻贝 500g

辅料

调和油 20ml
葱 50g
黄酱 50g
姜 10g
蒜 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
贻贝洗净后用水焯一下
2
准备好食材：西兰花用水焯一下控干水分，将贻贝肉剥离
3
热锅放油，放入葱
4
放入姜、蒜和西兰花梗
5
翻炒几下
6
放入贻贝肉翻炒几下
7
放入黄酱
8
炒几下即可
9
西兰花摆入盘中
10
将炒好的贻贝酱放入盘中即可

小贴士

贻贝用水焯的时候壳张口就可捞出剥离肉，不要时间长，否则就老了，炒的时候也不要时间长，以保持鲜嫩的口感

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西兰花家常菜海鲜热菜

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