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西兰花炒油条

西兰花炒油条

�� 由于没时间在家学做“油条”，就吩咐老公去买“油条”，还特地告诉他，要买老油条，因为老油条入菜更爽脆；哈哈，老公到时很听话呢，不仅买了老油条，也买了嫩油条，而且还买了好多根。
这不先是做了道：油条下年糕后，还各剩了一根油条，家里正好有一棵西兰花，没菜配，就糊乱地把油条跟西兰花一起炒了，上桌后，老公尝了一口说：好久没有吃过油条做菜了，味道还真不错呢~~~(展开) ��

食材

主料

西兰花 1棵
老油条 1根
嫩油条 1根

辅料

色拉油 适量
食盐适量
味精少许
蒜头 1瓣

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
西兰花切小朵，洗净
2
准备好老油条和嫩油条
3
锅中烧开水，加少许盐和色拉油，倒入西兰花焯水
4
西兰花颜色变绿后，捞出立即冲凉水
5
另起锅，热油煸蒜片
6
倒入焯水过的西兰花
7
炒均后，加入适量食盐
8
放入老油条
9
迅速翻炒均匀后，撒少许味精关火
10
盛盘上桌

小贴士

1、西兰花：洗时需浸泡一会儿，可去多余农药
2、西兰花：做菜前，需焯水，另放少许盐和色拉油，入味又提亮
3、老油条入菜：爽脆，嫩油条入菜：软棉

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西兰花炒锅午餐炒热菜

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