菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 银耳西兰花

银耳西兰花

银耳西兰花

�� 本来想做凉菜，但考虑冬天吃凉的容易胃不舒服，所以就清炒了，银耳和西兰花都是很健康的东西，软糯脆嫩，非常爽口，老爸下酒也很喜欢吃。(展开) ��

食材

主料

西兰花 200g

辅料

油适量
盐适量
葱少量
姜少量
蒜少量
干辣椒 少量
淀粉少量
鸡精少量
银耳 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备干银耳。
2
准备西兰花。
3
西兰花洗净，掰成小块。
4
银耳用冷水浸泡15分钟左右。
5
葱姜，切丝。
6
西兰花在热水里煮2-3分钟左右。然后捞出。
7
大蒜切片，加入一小勺淀粉。
8
热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
9
加入煮好的西兰花，翻炒。
10
加入干辣椒和盐。
11
加入鸡精。
12
加入银耳。
13
最后加入有蒜片的淀粉汁，快速翻炒均匀，即可。

小贴士

因为西兰花不容易熟，单纯的炒要很久，顶部的花很容易碎，所以焯水后再炒就会保持西兰花的完整性，而且口感也很软嫩。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西兰花家常菜蒜香炒素食辣

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册