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麻辣香水鱼头

麻辣香水鱼头

�� 婆婆买了一条大白鲢鱼，足足有六斤重，鱼块我给腌了放冰箱了，鱼头本来是准备做汤的，这两天天有点热，又不想喝汤，就做了这道麻辣香水鱼头，加了几块豆腐，味道很好又下饭。(展开) ��

食材

主料

鲢鱼头 1个
豆腐 1块

辅料

葱 1根
姜 1块
蒜 5颗
辣椒 4个
花椒 20颗
麻辣香水鱼调料 1袋
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
葱姜蒜辣椒花椒备用
2
鱼头一个洗净晾干水分抹适量盐腌30分钟，香水鱼调料一袋
3
豆腐切块放在开水中泡去豆腥味
4
锅中倒油，放鱼头两面煎
5
盛出鱼头，用锅中剩下的油把所有调料放锅中炒两分钟
6
放入没过鱼头的水
7
放入煎过的鱼头
8
炖十分钟后加入豆腐在炖十分钟
9
出锅了，看着还不错吧，

小贴士

无

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：豆腐下饭菜午餐麻辣

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