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蜜汁辣豆干

蜜汁辣豆干

�� 一咬一包汁儿的蜜汁豆干~~~
下酒做零食都是极好滴！(展开) ��

食材

主料

北豆腐 500g

辅料

八角 2个
盐适量
桂皮 1小段
香叶 3片
白糖 20g
冰糖 20g
炖肉料包 1个
红油 3茶匙
熟芝麻 适量
水淀粉 适量
老抽 1茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先煮卤水：八角2个、香叶三两片、桂皮小段、炖肉料包1个放入煮锅，加入两大碗水大火煮沸改小火煮20分钟
2
煮好的卤水备用
3
主要食材：北豆腐一大块(大约500克）
4
豆腐先切成片，在对角切成三角形，厚度大约0
5
锅中放油，油热后放入豆腐角中大火炸制。
6
炸至金黄，豆腐角在锅中浮起，捞出。
7
炸豆腐角的余油倒出，放入炸好的豆腐角，倒入煮好的卤水
8
加入白糖、冰糖、食盐、老抽，中小火煮十分钟左右
9
煮至汤汁减少，用水淀粉勾芡
10
大火收汁，让芡汁都裹在豆腐角上
11
撒上一把熟芝麻，加入三大勺红油
12
再次兜炒均匀即可盛出。
13
成品！甜中带咸，微辣！

小贴士

无。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：午餐午餐开胃酸甜

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