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家常土豆丝

家常土豆丝

�� 今天的土豆丝炒得非常清淡。孙女儿因为出麻疹的原因，平时饮食都比较清淡了。这段时间都单独给她做菜。半个月后，她的麻疹症状都消失了。但是老年人都说出麻疹，饮食上需注意一个月。所以这道菜就做得很清淡。(展开) ��

食材

主料

土豆 450g
青椒 60g

辅料

油适量
盐适量
鸡精 2g
花椒 10粒
干辣椒 6个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好原材料：土豆、青椒。
2
土豆洗净，去皮；干辣椒剪断，备好花椒。
3
土豆切细丝，用清水浸泡，去掉多余的淀粉。
4
青椒去蒂去籽，洗净切丝。
5
土豆捞出，控干水分。
6
炒锅烧热后，倒入植物油烧热；
7
植物油烧热后，放入干辣椒，花椒炒香。
8
放入土豆丝，大火翻炒。
9
放入青椒丝翻炒。
10
食材都炒熟后，调入适量盐，鸡精，翻炒均匀。
11
关火，盛出。

小贴士

1、全程大火翻炒，不要炒得太久了。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜午餐家常菜素菜炒

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