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枸杞菜炒猪肝

枸杞菜炒猪肝

�� 枸杞菜又名枸杞头,枸芽子,甜菜头,即枸杞的嫩梢、嫩叶。可以做汤，凉拌，春天枸杞菜上来了，又可以吃啦。烧汤的话孩子也不怎么喝，就试着炒着吃。还不错呢。
食材：枸杞菜150克、猪肝100克
调料：姜葱适量，食用油适量，盐适量。(展开) ��

食材

主料

枸杞菜 150g
猪肝 100g

辅料

姜适量
葱适量
食用油 适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好的枸杞菜。
2
用盐水冲洗干净。沥水。
3
猪肚切片，用清水冲洗二三遍。
4
锅中入姜葱烧开。猪肝焯水二三秒后捞出，洗去浮沫。
5
锅中入油，姜片，放入猪肝炒一炒后装出。
6
加入枸杞菜，用筷子拔开，翻炒。
7
加入炒过的猪肝，少许盐炒匀即可。
8
装碟。

小贴士

介意枸杞菜的苦味可以焯一下水。猪肝焯水可以去腥，也可以爆炒，或腌制一下再炒。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：午餐午餐增强免疫力

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