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豆干咸肉炒小瓜

豆干咸肉炒小瓜

�� 想不到现在Walmart也有豆干卖了，刚看到的时候也不知道是不是豆干，包装是这样写的：Tofubaked Marinated Baked Tofu，买回家后一看，真的是豆干哎，虽然不是我们中国人的那种五香豆干，但也相差不远，太好了，我的菜谱又多了一种选材，而且容易找到。(展开) ��

食材

主料

豆干 2块
咸猪颈肉 约50g
小瓜 1条

辅料

剁椒 1汤匙
精盐 1/2茶匙
白砂糖 1/4茶匙
胡椒粉 1/3茶匙
料酒 1汤匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把咸肉切成薄片，中慢火煎至油出，盛起肉片备用，留油在锅；
2
把豆干切成片，放在煎过咸肉的锅里煎至浅金黄色，盛起，锅底留油，如果锅里还有过量的油，可把油勺起；
3
放入一大勺剁椒，爆香；
4
倒入小瓜和豆干，翻炒几下，点入精盐、糖和胡椒粉，兜匀；
5
倒入咸肉，烹入料酒。翻炒数下，盛起供食用。

小贴士

一、如果不备剁椒，可直接用蒜头起锅爆香；
二、加适量新鲜辣椒片与小瓜一同爆炒，稍有辣味，一道很好下饭的菜。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：午餐下饭菜家常菜午餐

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