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白灼石斑鱼片
石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。
鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 10g
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 白灼石斑鱼片步骤1
    1
    石斑鱼肉片成蝴蝶片。
  • 白灼石斑鱼片步骤2
    2
    在鱼片上撒上些葱丝。
  • 白灼石斑鱼片步骤3
    3
    放入蒸锅中。
  • 白灼石斑鱼片步骤4
    4
    盖盖冷水上汽蒸6分钟。
  • 白灼石斑鱼片步骤5
    5
    蒸好的鱼片去掉葱丝和汤汁。
  • 白灼石斑鱼片步骤6
    6
    再重新撒上些葱丝。
  • 白灼石斑鱼片步骤7
    7
    叫上一勺热油。
  • 白灼石斑鱼片步骤8
    8
    再浇上些蒸鱼豉油即可。

小贴士

蒸的时候冷水上汽。
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:海鲜 海鲜 清淡 蒸

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