自已做出来的甜酒味道不错后,兴致大增,连续做了好几次的甜酒了。
女儿特别喜欢直接生吃,她说生吃的味道更好味,更香甜,煮过后酒的味道挥发了一些。但那做好的米酒是凉的,我是不希望她吃太多凉的,一般都是限量的。哈哈。
甜酒,是我小时候的记忆呀,深深地烙在我脑海中。那滋味,那情景,很难忘。过年走亲戚的时候,进门喊了亲戚后,就是来一碗香甜的甜酒冲鸡蛋,然后是一些老家的小吃。甜酒冲鸡蛋热的时候吃味道好,凉了后吃味道感觉更香甜。
这次加了芋圆,味道更不减哦。
甜酒,在我老家,坐月子的人也适合吃的,传说中这种做法挺补的,尤其适合女人哦。用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖,是产妇和老年人的滋补佳品。
酒酿泡制酸菜
爱吃鱼的猫红薯芋圆甜酒冲鸡蛋
爱吃鱼的猫醉人的百利甜提子磅蛋
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