菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 蒸馒头

蒸馒头

蒸馒头

�� 说实在的，蒸馒头最关键的一步就是要活好发面，这个发面的程度一定要掌握好，发的过了蒸的馒头就不会光滑，发的不够，那馒头蒸出来就不是柔软的，还有火候，太小的火蒸不发，蒸的太久馒头上也会蒸出皮(展开) ��

食材

主料

面 500g

辅料

水适量
发酵粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把发酵粉在温水里泡发
2
缓缓的倒入面粉中搅拌
3
拌成絮状
4
再慢慢柔成面团
5
放在温暖处发酵，大约半小时的样子发成了两倍大，就够了
6
揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟
7
再揉再醒来回两三次，这样蒸出来的馒头好吃
8
来回几次后，把面弄成小挤，再弄成馒头状
9
放入凉水锅里，醒十五分钟再开火
10
盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好
11
关火后再闷三五分钟再开锅，馒头出锅
12
入盘

小贴士

发面时间要掌握好，还有关火后，一定要再闷几分钟，不要忙着就接锅

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面蒸馒头增强抵抗力健脾养胃

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册