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紫薯宽面

紫薯宽面

�� 话说，我是第3天在家做炸酱手擀面吃了，面条不同，面码也不同。
但都是充满着浓浓的酱香~~~
我想，连美国拜登副总统都去品尝老北京炸酱面，做为喜欢美食的我，怎么能够不好好操练操练？
说不定也有那一天，有个大人物到我家吃炸酱面呢！(展开) ��

食材

主料

面粉 300g
紫薯 100g

辅料

清水适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
紫薯去皮洗净
2
把紫薯切片，放小锅，用水煮熟
3
用调羹把紫薯碾碎，倒入面粉
4
用力揉成面团，醒20分钟
5
把面团擀成薄片
6
切成比较宽的面条
7
里放适量清水煮开，放点盐，放下面条煮熟
8
把面条捞入凉白开里浸一下，捞出待用
9
把面条摆入大盘，码上喜欢的菜即可

小贴士

1.紫薯与面粉的比例可以根据自己的喜欢而定.
2.如果是老人或者孩子吃，建议做细面条。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面早餐汤锅秋季面

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