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四川甜水面

美丽大声说

四川甜水面

�� 看到四川甜水面样子很好看，也不是很难做就学习着做了一下，经过试做味道上来说是不错的，但是这种面有点太粗了，相比来说我还是喜欢吃细的。(展开) ��

食材

主料

面粉 50g
鸡蛋清 27g

辅料

红油适量
酱油适量
生抽适量
八角适量
香叶适量
姜片适量
豆蔻适量
冰糖适量
花生碎 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
称50克面
2
打一个鸡蛋，27克入面中并加点盐
3
和成一个面团，让它醒一下。
4
然后擀成厚片切成条
5
再搓成筷子般粗的条
6
把冰糖和酱油、生抽放入锅中，比例是1：2：4
7
加入八角，豆蔻，八角。
8
煮到冰糖化了就拿下来
9
这是准备好的花生碎
10
小葱也准备点
11
蒜碎也要点
12
取碗，放入二勺煮好的酱油
13
加入点红油
14
加入葱和蒜，再加入芝麻酱
15
把面条煮好，一定要多煮些时间
16
煮面条的水加入碗中点
17
再把煮好的面条放入碗中加入花生碎就好了。

小贴士

这个面主要那个酱油做好了，就很好吃，红油可以根据自己的喜好放多少。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：粉煮粉素食舌尖面食小吃

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