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圆白菜熟肉饼

圆白菜熟肉饼

�� 上次家里炖肉剩下了一部分，天气炎热，肉不能长时间的放置，冰箱冷冻又没有空间，如何处理呢？
脑海里浮现出母亲以前用熟肉制作馅料的情景，于是我将炖好的五花肉剁碎，与圆白菜一起制作了馅饼。
熟肉做馅另有一番风味，即不油腻，肉馅还很清爽不粘连，感觉比生肉馅更美味，更诱人。
喜欢的亲值得尝试哈。(展开) ��

食材

主料

熟肉 200g
圆白菜 1个
中筋面粉 500g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
花椒粉 少许
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将熟五花肉剁碎
2
圆白菜剁碎，加少许盐腌制出汁，挤去汁水
3
将肉碎、圆白菜、油、盐和花椒粉放入容器内，搅拌成馅料
4
面粉用清水和成面团，饧制30分钟
5
取一块面团，擀成面皮，将馅料放在面皮的一侧
6
将另一侧折叠过来，盖在馅料上，边缘压紧
7
电饼铛预热后将饼坯放入
8
一面烙制成金黄色后翻面烙另一侧
9
两面都变成金黄色即可出锅，切块食用
10
薄薄的面皮，满满的馅料，很是美味。

小贴士

馅料的肉是成熟的，烙制时可以缩短时间；
面团稍软一些，这样制作的馅饼口感更松软一些。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼早餐面食饼

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