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刺五加蛋饼

刺五加蛋饼

�� 逛街的时候有发现卖野菜的，其中就有一个是刺五加叶，很多朋友吃到刺五加有安神的作用，叶子我还真没吃过，买了半斤尝尝，焯好后可以炒可以煎蛋，还可以包馅。(展开) ��

食材

主料

刺一加叶 100g
鸡蛋 2个

辅料

油适量
盐 1.5g
胡椒粉 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将刺五加叶子洗净，水烧开后下入叶子几秒钟后关火。叶子变软就可以
2
焯好后放入凉水。
3
挤掉水份，
4
加碎放入碗中。
5
加入鸡蛋
6
加盐和胡椒粉。
7
搅匀。
8
锅中加油烧热，下入一半的蛋液炒至七成熟。
9
盛出放在剩下的蛋液里拌匀。
10
小煎锅里放油烧热。
11
倒入蛋液小火煎至一边熟了翻面。
12
煎好可以上桌吃了。

小贴士

煎蛋快熟小妙招：先炒一半的蛋，再倒入剩下的蛋液中拌匀，这样煎出的蛋饼中间会熟的比较快。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼刺五加蛋饼安神春季饼

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