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椒盐麻酱烧饼

椒盐麻酱烧饼

�� 烧饼是我们北方一道具有传统的地方小吃，历史悠久，早在唐代就盛行。惦记做烧饼已经好久了，但是最近太懒，始终没有做成。今天老公逛早市买了一个羊头，准备做羊头肉煮羊汤喝。回来就让我快做几个烧饼，接到老公给的命令那就是圣旨。哈哈只能领旨了！(展开) ��

食材

主料

普通面粉 500g
温水 280ml

辅料

酵母 5g
油适量
盐适量
糖适量
麻酱适量
白芝麻 适量
椒盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把面粉倒入面盆
2
白糖与酵母放入碗中，用温水溶解。
3
将化开的酵母水倒入面粉中，搅拌成片状。
4
揉成面团饧5分钟后，加入一汤勺油，将面团揉光，在饧发20分钟。
5
准备好白芝麻。
6
用4汤匙麻酱，加1汤匙稀释。加入适量的椒盐和2小勺盐拌均。
7
饧发好的面团擀成3毫米的面片。
8
用勺子均匀的把麻酱抹在面片上。
9
一边抻一边卷起一个长条。
10
切成小剂子。
11
取一个剂子两端收口，收口朝下，滚圆。
12
用刷子刷上一层水后，表面粘上芝麻，入烤盘。
13
烤箱提前预热180度，中层山下火，烤20分钟。
14
烤好的烧饼又香又脆，开吃了！哈哈
15
挺有层次感的吧，有兴趣的亲们试一试吧！

小贴士

1.麻将烧饼是一款发面的，它有助于消化吸收，非常适合孩子和老人食用。
2.烤箱温度根据自己家的烤箱温度酌情掌握。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼早餐面食烤箱饼

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