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白萝卜丝肉饼
冬季来临,又到了吃萝卜的最好时节。白萝卜用来炖煮凉拌做馅料样样都行。它富含维生素C,以及微量元素锌,有助于提高免疫力;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收,这也就是为什么白萝卜和肉为什么为最佳搭档的原因。萝卜丝猪肉饼,味道鲜美,口感丰富,易于消化,非常适合这个季节食用。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 白萝卜丝肉饼步骤1
    1
    白萝卜擦丝
  • 白萝卜丝肉饼步骤2
    2
    放开水锅内焯烫一下取出
  • 白萝卜丝肉饼步骤3
    3
    挤干水分
  • 白萝卜丝肉饼步骤4
    4
    肉馅、姜末、香菜、焯好的萝卜丝加生抽、适量盐拌匀
  • 白萝卜丝肉饼步骤5
    5
    加香油
  • 白萝卜丝肉饼步骤6
    6
    拌匀
  • 白萝卜丝肉饼步骤7
    7
    和好的面团搓成条切成小剂子
  • 白萝卜丝肉饼步骤8
    8
    擀成面片
  • 白萝卜丝肉饼步骤9
    9
    包入馅
  • 白萝卜丝肉饼步骤10
    10
    捏紧
  • 白萝卜丝肉饼步骤11
    11
    压扁
  • 白萝卜丝肉饼步骤12
    12
    锅内放少许油煎至两面变黄
  • 白萝卜丝肉饼步骤13
    13
    加水盖上盖
  • 白萝卜丝肉饼步骤14
    14
    水分收到即可

小贴士

白萝卜丝用开水焯一下挤出水分再拌入肉馅中这样就不易出水。
来自 品口 美美哒 的作品 
菜谱标签:饼 早餐 煎 平底锅 面食 饼

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