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美味蛋饺

品口美食家

美味蛋饺

�� 蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包成的饺子。做蛋饺的关键在于蛋皮，需要耐心和技巧哦。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 7个

辅料

油适量
盐适量
鲜虾适量
猪肉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
1
2
一两匙蛋液入锅，并把锅面按顺时针方向摇动，使蛋皮面积尽量扩大，中间不要出现窟窿；
3
3、同时把少量碎肉捏成团放入蛋皮中心。
4
4、把整个蛋包肉反过来炸，蛋饺即可成形，根据需要可多次翻动；以上过程速度要快，两人同时操作比较方便，如果一个人火就再小点

小贴士

没有

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菜谱标签：饺子聚会面食饺子

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