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白菜香菇猪肉水饺

品口美食家

白菜香菇猪肉水饺

�� 我们家特别爱吃饺子，每个周末有时间的话，都会换着样的包点饺子吃，多余的还会冷冻在冰箱里，工作日不爱做饭的时候，就拿出几个来煮，十分方便。(展开) ��

食材

主料

面粉 300g
水 150g

辅料

油适量
盐适量
猪肉馅 150g
香菇 50g
大白菜 100g
生抽适量
花椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉馅用筷子搅拌上劲。
2
白菜切成细丝，再剁碎，加盐，腌五分钟，挤干水分。香菇去掉蒂，焯熟，剁碎。
3
把白菜和香菇碎加入搅拌好的肉馅中，加入生抽，盐，花椒粉拌匀，即成为饺子馅。
4
面粉中加入清水，和成柔软的面团，醒十分钟左右。
5
搓成长条装。
6
分成一个个小剂子，压扁。
7
擀成饺子皮。
8
装入盘子里就可以吃了。
9
一个个包成饺子。
10
锅中加入适量清水，煮沸后下入饺子，煮熟。
11
放入适当的馅料。

小贴士

煮的时候，要在水沸后适当地加入一勺冷水，让水不再泛起水花，如此三次，方便饺子更快煮熟。

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菜谱标签：饺子世界杯面食饺子

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