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奶香栗子馒头

奶香栗子馒头

�� 夏季发面特别快，半个小时就能发到位，因此蒸馒头也变得省时了。这次把在冰箱里冷藏的栗子泥用上了，再用牛奶和面，蒸出来的馒头非常宣软。(展开) ��

食材

主料

小麦面粉 200g
栗子泥 100g
牛奶 140g

辅料

酵母粉 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将冷藏的栗子泥解冻，
2
加入牛奶和酵母粉拌匀，
3
加入面粉，
4
用筷子搅拌成絮状，
5
揉成光滑的面团，
6
室温饧发30分钟，
7
将饧发好的面团，揉搓排气，
8
用擀面杖擀成长方形面片，
9
从一头卷起，
10
切分成6段，
11
入蒸锅，二次饧发15分钟，
12
然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟即可。

小贴士

夏季温度高，发面很快，切勿发过，不然面会发酸。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头养胃早餐蒸馒头奶香

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