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冰糖雪梨馒头

冰糖雪梨馒头

�� 进入夏季，现在市面上最火的饮料就属冰糖雪梨了，超市摆满了各大品牌的同类产品。相比之下，我更喜欢自己在家熬，准备冰糖和雪梨，十几分钟就能熬好，那纯正的味道绝对是买的饮料没法比的。
今天来一个面食的创新，用冰糖雪梨汁做了一款香甜的早餐馒头，吃上去口口香甜，家人都特别喜欢。(展开) ��

食材

主料

特一粉 400g
冰糖雪梨汁 200g

辅料

酵母粉 4g
清水 30g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
酵母用清水融解，
2
加入冰糖雪梨汁搅拌均匀，
3
面盆中加入面粉，
4
倒入冰糖雪梨酵母水，用筷子搅拌成絮状，
5
然后揉成光滑面团，室温饧发40分钟，
6
将饧发好的面团，擀成长方形的薄面片，
7
从一头卷起，
8
切成分成6段，
9
入蒸锅，二次饧发20分钟，
10
大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖2分钟，出锅即可。

小贴士

酵母要先用清水融解，让其活性充分释放出来，再与冰糖雪梨汁融合，这样蒸馒头效果最好。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头早餐蒸面食馒头

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