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刀切黑豆豆渣馒头

刀切黑豆豆渣馒头

�� 豆渣，营养丰富，弃之可惜。和在面粉里做成馒头似乎是一种不错的选择呢，加入了黑豆和黄豆豆渣的馒头，很香哦~
食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。(展开) ��

食材

主料

小麦面粉 400g
豆渣 220g

辅料

绵白糖 适量
酵母粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
酵母和白糖放碗内，用温水化开并静置一会儿。
2
黑豆豆渣放入面粉内。
3
慢慢倒入酵母水，先用筷子把面粉搅拌成絮状，之后和成面团放在温暖处发酵。
4
发酵好的面团，约是原来的2倍大。
5
取出发酵好的面团，揉搓排气。
6
把面团揉成长条状。
7
切成等大的面挤子。
8
全部切好的馒头放在温暖处进行二次发酵。
9
锅内加水烧热，蒸屉放入蒸布，之后放入馒头蒸20分钟。关火后焖5分钟取出即可。

小贴士

切好的馒头要进行二次发酵，做出的馒头会更宣软。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头面食馒头早餐蒸

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