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猪肉韭菜包子

猪肉韭菜包子

�� 韭菜买多了，做完韭菜炒蛋还剩很多，本着不浪费的原则，做好好多韭菜肉包，口感很不错哦(展开) ��

食材

主料

小麦面粉 500g
干酵母 10g

辅料

油适量
盐适量
韭菜适量
前腿肉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
在盆中倒入适量的面粉
2
用一小碗倒适量温水或冷水，加入酵母
3
在面粉中倒入溶解好的酵母水，使劲揉面吧
4
最后揉成一个大面团，盆的四周也都光光的，用保鲜膜包好，放至温暖地发酵
5
发酵后，是原来的两倍大小，撕开表面会用蜂窝状
6
发酵好的面团醒气15分钟后，揉一段时间
7
取一小团，切成若干小剂子
8
在发酵的过程中，洗好韭菜，切好猪肉，到料理机中打成泥状，加入适量食盐与油，搅拌均匀
9
取一剂子，擀成包子皮，放适量韭菜肉馅
10
拧成包子形状
11
把包子放到蒸锅上，醒10分钟，开大火蒸20分钟左右即可出锅

小贴士

肉与韭菜的比例最后是3：1，肉多点最好

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子早餐面食包子蒸蒸锅

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