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白糖包子

白糖包子

�� 最近无糖馒头吃多了，想换下口味，特意做了糖包子，老爸的最爱，配状豆浆特别够味(展开) ��

食材

主料

小麦面粉 480g
干酵母 8g

辅料

白糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
在盆中倒入适量的面粉
2
用一小碗倒适量温水或冷水，加入酵母
3
在面粉中倒入溶解好的酵母水，使劲揉面
4
最后揉成一个大面团，盆的四周也都光光的，用保鲜膜包好，放至温暖地发酵
5
发酵后，是原来的两倍大小，撕开表面会用蜂窝状
6
发酵好的面团醒气15分钟后，揉一段时间
7
取一小团，切成若干小剂子
8
再取一剂子，擀成包子皮，加上白糖
9
拧成包子形状
10
把包子放到蒸锅上，醒10分钟，开大火蒸20分钟左右即可出锅

小贴士

干酵母要有冷水溶解，太热了会杀死酵母的活性

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子冬季小吃早餐面食包子

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