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紫薯开花包

紫薯开花包

�� 这个花包，想得很美，可是蒸好后都变形了，就这几个还上镜些，可能是收口太大了，下次要收小点！(展开) ��

食材

主料

紫薯 200g
面粉 330g

辅料

馒头伴侣 2g
水 130g
糖 15g
酵母 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
紫薯切块后微波炉高火6分钟后加糖加奶压成泥
2
面包机和好面团并发酵至两倍大
3
分成20克每个小面团并压扁
4
擀面杖压成薄片后放入适量紫薯泥
5
先捏出对面对四个角
6
再各角中间整出四个角并收好口，收口尽量小点
7
放入蒸架，下面热水，盖上盖二发30分钟左右
8
大火蒸20分钟后闷3分钟，开锅后居然成这样儿了
9
挑了几个好看点的，味道还是不错嘀

小贴士

收口小点好，还有不要像我这样全部分好紫薯，面团会干掉的，就粘不起来容易塌开，还是做一个包一个吧！

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子早餐蒸面食包子

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