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葱香火腿小花卷

葱香火腿小花卷

�� 花卷是一款很经典很家常的主食，不仅营养丰富，味道鲜美，而且还做法非常简单。(展开) ��

食材

主料

面粉 500g
火腿肠 100g
酵母粉 3g

辅料

油适量
盐 2g
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先将酵母和温水混合均匀。
2
揉成光滑柔软的面团。
3
于温暖处发酵至两倍大。
4
取出面团, 排除多余气泡, 收圆，覆盖饧发15分钟。
5
把大葱切碎。
6
火腿肠切成碎丁备用。
7
将面团均匀擀成长圆形的片。倒上一点油, 抹匀，均匀撒上盐。
8
均匀撒上葱碎。
再把火腿粒均匀的撒在面片上。
9
从一端开始卷起。卷成一个长棍型。
10
均匀分切成大小一致的段。
11
取其中两段，叠在一起
12
双手捏住两端, 轻轻拉长一些，双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合。
13
依次做完其他，最后饧发15分钟。
14
饧发好后，放入蒸锅，水开后15分钟，关火5分钟开锅即可。

小贴士

最后一定要饧发，关火后再等5分钟开锅，这样蒸出的花卷白白胖胖的。

来自品口 zhoujingli 的作品

菜谱标签：卷子卷子早餐葱香蒸蒸锅面食

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