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牛油果金枪鱼全麦面包

牛油果金枪鱼全麦面包

�� 又一款咸口味面包，还用了全麦粉！就是因为有内馅，不好保存！现做现吃比较好(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 200g
全麦粉 50g
砂糖 20g
盐 3g
水 180g
酵母 4g

辅料

牛油果 1个
油浸金枪鱼 80g
芝士片 2片
油渍番茄 适量
盐少许
沙拉汁 2勺
黑胡椒碎 少许
柠檬汁 几滴

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面包桶里先放入水、盐、砂糖再放入高粉、全麦粉和酵母粉，启动和面程序
2
和成光滑面团后放入烤箱低温发酵至两倍大
3
取出后压扁排气分成6等分后松弛10分钟
4
牛油果切小，油渍番茄切小，金枪鱼撕小放入碗中，加入适量的沙拉汁、盐、黑胡椒碎、柠檬汁和芝士粒拌匀备用
5
取一个小面团擀成椭圆形
6
放入适量的馅料
7
卷起来成橄榄形
8
放入纸膜中，放入烤盘
9
放入烤箱低温发酵45分钟
10
二次发酵完成，在表面撒上干粉
11
入预热好的烤箱160度烤20分钟
12
时间到，出炉
13
成品图

小贴士

因为有内馅，不好保存！现做现吃比较好

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包早餐烤面包

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