菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 艺术欧包

艺术欧包

艺术欧包

�� 今天是9-15中秋节，在这里肉肉厨祝各位哥哥姐姐弟弟妹妹阿姨叔叔伯伯爷爷奶奶们中秋节快乐~~~合家安康~~心想事成！！！！今天就教大家做一款艺术欧包。好看又好吃！！谢谢·大家关注~~~~(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 900g
低筋面粉 100g
酵母 12g
黄油 50g

辅料

白糖 30g
盐 15g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先将高粉900克，低粉100克，酵母12克，盐15克，白糖30克，黄油50克混合称好。
2
称冰水700克。
3
将1
4
将面打至完全扩展。
5
如图是完全扩展拉膜状况。
6
打好的面团取出，烤盘中撒面粉，然后把面团弄成圆形静止，发酵40分钟左右。
7
发酵好的面团取出，切成6个90克，1个80克面团备用。
8
取80克面团擀成面皮，一定要够大，要圆形的噢。
9
将面皮盖在竹藤篮的中间，铺好。
10
取剩下6个90克面团，以包包子的手法包圆后，以此摆开，如图所示。
11
用小刀在中间凸起部分平均切成6份。
12
然后把每份外翻只面团上，盖好。
13
取一个烤盘，撒上面粉，然后将竹藤蓝倒扣，面团出模。
14
进烤箱220度，烤30分钟。前2分钟打3次蒸汽，后面关掉蒸汽烤28分钟。
15
出炉啦~~漂亮吗？？？

小贴士

重点的烘烤的时间温度要把握好~~

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包面包烤箱甜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册