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胡萝卜椰蓉面包条

胡萝卜椰蓉面包条

�� 整个面团就用胡萝卜汁和鸡蛋，弃黄油改为橄榄油更加健康，还包了上次做面包没用完的椰蓉馅，味道香甜柔软，整形是排叉的样子，每一口都能咬到馅料，非常美味。(展开) ��

食材

主料

面包粉 280g
胡萝卜 80g

辅料

鸡蛋 1个
盐 2g
橄榄油 20g
水 60g
酵母 3g
白糖 20g
椰蓉馅 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所需要的材料，椰蓉馅是上次没用完了放冰箱冻着，用时取出解冻即可
2
胡萝卜和清水混合用搅拌器打成胡萝卜汁
3
胡萝卜、白糖、鸡蛋、盐混合
4
加入面包粉和酵母粉
5
用筷子搅拌至无干粉状态，盖上保鲜膜包好入冰箱冷藏半小时
6
然后取出揉十分钟至面团光滑，加入橄榄油
7
继续揉至面团至扩展性阶段
8
整圆形后包上保鲜膜室温发酵
9
面团发至两倍大完成一发
10
面团排气后分成两份，松弛十分钟后再分别擀成长方形
11
上面铺上蔓越莓椰蓉馅
12
先从右边三分之一次对折，再折左边（像折被子一样）
13
放平擀大擀薄，分小份，每份中间再切开但两头不断
14
从一头往里穿两次即成形
15
依次做好全部的面包胚
16
排入烤盘二次发酵两倍大，刷上蛋液，我放撒了点玉米片
17
入170度的烤箱倒数二层20分钟出炉

小贴士

胡萝卜汁打细一些口感更好；
椰蓉馅可以换成自己喜欢的任意馅料；

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包下午茶夜宵早餐甜品面包面食

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