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快手曲奇

快手曲奇

�� 去年的时候，无意中看到了曲奇枪，纯粹是被介绍中能做出来的各种曲奇形状给吸引了，立马下手买了一个，结果呢，发现还是手挤出来的漂亮~不过偶尔的，用曲奇枪做一下曲奇，省去了挤裱花袋的力气，清洗也方便，也还是OK的~(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 100g
黄油 60g
蛋液 25g

辅料

细砂糖 40g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有的材料
2
黄油切小块室温软化，打发顺滑后加入细砂糖，继续打发至颜色变浅，体积膨大
3
分三次加入全蛋液，每次都搅打均匀
4
筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀
5
将面糊装入裱花枪，在不粘烤盘上均匀挤出自己想要的花型
6
烤箱预热至160度，中层上下火，15分钟左右即可（要根据自己的烤箱脾气和曲奇大小适当调整时间哦），烤好的曲奇晾凉即可

小贴士

烤盘上最好铺上硅胶垫，在不粘烤盘上挤曲奇会不容易固定
要根据自己的烤箱脾气和曲奇大小适当调整时间和温度，烘烤过程中注意观察曲奇上色的情况，这款曲奇枪有2档可以调节，我用的是1档，出来的曲奇比较薄，所以时间较短即可熟透。

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干下午茶烤箱甜饼干

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