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快手曲奇
去年的时候,无意中看到了曲奇枪,纯粹是被介绍中能做出来的各种曲奇形状给吸引了,立马下手买了一个,结果呢,发现还是手挤出来的漂亮~不过偶尔的,用曲奇枪做一下曲奇,省去了挤裱花袋的力气,清洗也方便,也还是OK的~

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 快手曲奇步骤1
    1
    准备好所有的材料
  • 快手曲奇步骤2
    2
    黄油切小块室温软化,打发顺滑后加入细砂糖,继续打发至颜色变浅,体积膨大
  • 快手曲奇步骤3
    3
    分三次加入全蛋液,每次都搅打均匀
  • 快手曲奇步骤4
    4
    筛入低筋面粉,用刮刀切拌均匀
  • 快手曲奇步骤5
    5
    将面糊装入裱花枪,在不粘烤盘上均匀挤出自己想要的花型
  • 快手曲奇步骤6
    6
    烤箱预热至160度,中层上下火,15分钟左右即可(要根据自己的烤箱脾气和曲奇大小适当调整时间哦),烤好的曲奇晾凉即可

小贴士

烤盘上最好铺上硅胶垫,在不粘烤盘上挤曲奇会不容易固定
要根据自己的烤箱脾气和曲奇大小适当调整时间和温度,烘烤过程中注意观察曲奇上色的情况,这款曲奇枪有2档可以调节,我用的是1档,出来的曲奇比较薄,所以时间较短即可熟透。
来自 品口 spiegesq 的作品 
菜谱标签:饼干 下午茶 烤箱 甜 饼干

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