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蜂蜜小面包

蜂蜜小面包

�� 这款面包因含有蜂蜜，容易上色，所以烤的时侯表面只要刷蛋白液，可以增加面包的光泽，又不会烤焦。(展开) ��

食材

主料

辅料

黄油 30g
盐 3g
奶粉 10g
白砂糖 20g
清水 65g
酵母 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面包桶内先放入液体的材料，再放入干性的材料
2
揉成面团后，加入黄油继续揉
3
将面团揉至扩展阶段
4
取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大
5
取出面团排气，
6
搓成长条
7
分成小份
8
滚圆
9
放入烤盘进行二次发酵后，表面刷上一层蛋白液
10
放入180度预热好的烤箱中层，烤20分钟至上色后，取出刷蜂蜜水即可

小贴士

1、最后几分钟一定要盯住烤箱，一面上色过深。
2、这款蜂蜜小面包温热的时候吃最好，很有嚼头。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：零食下午茶小吃早餐烤烤箱糕点聚会零食面包面食

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