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蛋黄酥小饼干

蛋黄酥小饼干

�� 刚开始学习烘焙时制作过蛋黄饼干，其香酥的味道特别诱人，无论大人孩子都会喜欢。
制作甜点时经常会遇到剩下蛋黄或蛋清的时候，这款蛋黄酥就是消耗蛋黄的最好方法。
当饼干的香味在房间里弥漫开来的时候，很是诱人，稍稍晾凉更酥香，放入口中一块，有种入口即化的感觉。(展开) ��

食材

主料

辅料

盐 1g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄油室温软化，用打蛋器打散。
2
加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大。
3
分次加入蛋黄。
4
每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。
5
筛入低筋面粉。
6
用橡皮刮刀翻拌。
7
翻拌均匀后成为软软的面团。
8
烤盘铺油纸，用手把面团分成大小差不多的小剂子，搓圆，再稍按扁
9
放入预热好的烤箱里，180度20分钟左右，最后几分钟注意观察饼干烤制情况，边缘出现金黄色即可。
10
香酥的蛋黄饼干就可以享用啦。

小贴士

蛋黄液要分次加入，每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。
烘焙温度以自家烤箱实际温度调节。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：零食儿童烤烤箱零食饼干

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