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老干妈鸡蛋羹

老干妈鸡蛋羹

�� 很喜欢吃鸡蛋羹，早就想自己做啦！
鸡蛋羹有咸的和甜的，今天做的是咸的，还加了老干妈，风味十足呢
就是盐稍微放的有点多。
改天试试甜的(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 3个

辅料

老干妈 适量
盐适量
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
早就听说过加了温水会让鸡蛋羹更滑嫩，所以先烧好水。
2
水烧开之后冷却
3
鸡蛋三个
4
鸡蛋打在碗里
5
加盐，加入冷却好的温水，
6
搅拌
7
拂去泡沫
8
表面蒙上保鲜膜，用牙签戳几个小洞
9
上锅蒸，大约20分钟，本人经验不足，只能频频打开锅盖去看
10
蒸好了，加上老干妈
11
成品

小贴士

蒸制时间不能太长，我的时间稍微有点长，碗底部的羹汤有点发白了。

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：羹早餐咸香羹增强抵抗力狂欢之宴

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