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蘑菇蒸鸡蛋羹

蘑菇蒸鸡蛋羹

�� 做鸡蛋羹可以有许多的做法，也可以加不同的食材，做出来的味道也是不一样的。我在鸡蛋羹里加了一个杏鲍菇，蒸出来有股蘑菇的清香，很好吃。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 2个

辅料

油适量
盐适量
葱花适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将杏鲍菇洗净切丁，葱切末
2
鸡蛋加适量盐搅匀
3
空碗内刷一层油
4
将蛋液倒里，再加温水，蛋液与温水的比例是1:2。混合均匀。
5
再放入蘑菇丁和葱花
6
锅中水烧热，放上帘子和盛有蛋液的碗
7
盖盖，大火烧开转中火蒸10分左右
8
蘑菇蒸鸡蛋羹就好啦

小贴士

碗内刷一层油，防止蛋羹沾碗不好刷
用温水调蛋液，这样蒸出来的蛋羹滑嫩

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：羹健脑健脑益智益智羹老年人补钙

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