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海红蒸蛋羹
嫩滑的蛋羹是每个季节都让人极其享受的美味
没有多余的材料时,简简单单的一个鸡蛋半碗水,撒上一点盐
就可以美美地享受自己的嫩滑美食
如果正好手头有鲜美的材料如鲜虾、蟹肉、贝壳等等
那这碗蛋羹就可以让人垂涎欲滴了
普通蛋羹可以洒上葱花浇上蚝油汁,味道也可以极其鲜美
所以,大家一起动手做嫩蛋羹吧
享受自己的简单美味!

食材

主料
辅料
  • 海红 10只
  • 0.5小勺
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

小贴士

1.蛋液不要打成发泡的样子,那样是均匀了,但是蒸出来的蛋羹会有好多孔,不嫩。
2.添加的液体或者清水的体积如果是蛋液体积的2-2.5倍口感特别好,十分嫩滑,水少了蛋羹会比较硬实,水多了不易成型
来自 品口 lillian0630 的作品 
菜谱标签:羹 原味 家常菜 羹 蒸 蒸锅

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