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鸡翅鸡骨棒炖蘑菇

鸡翅鸡骨棒炖蘑菇

�� 家里的干蘑菇是姐姐从老家那里采来的，一直放着也没吃，这个周末正好有时间好好的做一下了，家里有喜欢吃鸡翅的，有喜欢吃鸡骨棒的，就也稍微放了一些，这也算是咱东北的“一锅出”了。(展开) ��

食材

主料

五花肉 100g
鸡翅 300g
鸡骨棒 200g
干蘑菇 150g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
八角适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好干蘑菇，洗净后用温水泡约半个小时左右备用。
2
鸡翅鸡骨棒洗净后，用刀在其表面划小口，往里涂一些盐，再有料酒和淀粉腌大约20分钟。
3
将葱、姜、蒜切好备用。
4
将五花肉切块备用。
5
锅中倒油，油热后将五花肉下锅翻炒，炒至出大量的油。
6
加入葱、姜、蒜爆香。
7
再加入鸡翅、鸡骨棒一同翻炒。
8
翻炒过油后即可加入清水。
9
再加入泡好的蘑菇，加入八角，在烧制过程中加入盐，大约炖2个小时左右出锅。
10
最后出锅盛盘。

小贴士

五花肉尽量肥一些，这样出的油多，炖出来的菜才更香。

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：炖品炖品东北菜

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