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黄花鱼炖豆腐

黄花鱼炖豆腐

�� 黄花鱼炖豆腐是一道很美味的补钙菜，豆腐本身富含钙质，但并非都能被人体吸收，而鱼含有维生素d，可以提高人体对钙的吸收率，也就有助于提高豆腐的营养价值。此菜不仅美味可口，营养丰富，还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病。(展开) ��

食材

主料

黄花鱼 500g
豆腐 1块

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
糖适量
醋适量
老抽适量
淀粉适量
葱适量
姜适量
蒜适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄花鱼去鳞去肚去鳃，洗净。
2
豆腐切块
3
鱼身拍上淀粉
4
锅里油热，放下黄花鱼，两面煎透
5
放入姜，葱，蒜。
6
加料酒，糖。
7
放适量清水，放下豆腐
8
放醋，老抽，大火煮8分钟
9
加盐，辣椒酱，煮2分钟
10
加葱花，鸡精即可。

小贴士

1.豆腐与黄花鱼都很容易碎，要准备个大盘，把锅端起，把锅里的鱼与豆腐慢慢倒入盘中即可。

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：炖品下奶小儿咳嗽炖品炖盅美容补钙

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