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桂花蜜糯米藕

桂花蜜糯米藕

�� 清风微凉，秋意浓，丝丝入扣桂花甜。现在开始，就是莲藕的季节啦，冬天莲藕会更粉。对于爱吃糯米藕的我来说，已经迫不及待啦！
糯米藕甜而不腻，清香可口，百吃不腻。莲藕富含多种矿物质，还有丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动。熟食能补心益肾、降糖降脂、益肠道等功效。莲藕偏凉，所以加入红枣、红糖也可以中和，而且味道更好。
桂花是食用、药用又能绿化的植物。这里用到的不是白砂糖，而是冰糖和红糖，红糖没有经过高度精练，保留了蔗汁中的部分营养成分，还有维生素和微量元素，营养成分比白砂糖高很多。(展开) ��

食材

主料

莲藕一大节
糯米半杯

辅料

冰糖适量
红糖适量
红枣 5颗
桂花蜜 两大勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
莲藕洗干净去皮，切掉一小段。材料写着一段，为何会有两段，每次做糯米藕，我都是买三四大节，两节自己吃，两节给朋友或者同事带去，所以这里看到的是我制作一半的量，自己吃一般买一大节就可以啦。(其实也可以不去皮，清洗干净一点就可以)
2
糯米洗干净，浸泡两小时。(喜欢吃软烂的可以浸泡两小时，喜欢比较弹牙的可以直接洗干净沥干)
3
把糯米填入孔里，用牙签固定好。
4
把全部材料放入炖盅里，加水。
5
启动电炖锅“甜品”功能，按下开始按键。(默认是三小时，我喜欢软糯的，增加了炖煮时间，功率不大，不用担心电费哈)
6
中途給莲藕翻面，程序结束后，加入桂花蜜搅拌均匀，浸泡两三小时。如果着急也可以直接捞出切片食用。

小贴士

1.选择粉藕更适合制作糯米藕。
2.关于糖的用量，同样的量有人觉得太甜，有人觉得没味。可以等糖融化后试试，觉得刚好就可以了。
3.炖煮好的莲藕浸泡在原汁中两三个小时再吃，味道更好。
4.这里使用的是电炖锅“甜品”功能。

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：糖水保湿养肺小吃早餐甜品糖水美白化痰止咳单身增强免疫力滋阴润燥聚会

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