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红糖酸奶大理石纹慕斯
很简单的慕斯噢,一起来试一下吧!

食材

主料
辅料
  • 10g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 红糖酸奶大理石纹慕斯步骤1
    1
    将吉利丁片用凉水泡软
  • 红糖酸奶大理石纹慕斯步骤2
    2
    打发淡奶油,放入冰箱存放,以免消泡
  • 红糖酸奶大理石纹慕斯步骤3
    3
    酸奶中加入白砂糖(最好是用糖粉噢,否则很难化开)
  • 红糖酸奶大理石纹慕斯步骤4
    4
    将泡好的吉利丁片捞出,重新加入10g水,放入微波炉加热约30秒,或隔水加热,至吉利丁片完全融化
  • 红糖酸奶大理石纹慕斯步骤5
    5
    将吉利丁液倒入酸奶,搅拌均匀
  • 红糖酸奶大理石纹慕斯步骤6
    6
    加入淡奶油,切拌均匀
  • 红糖酸奶大理石纹慕斯步骤7
    7
    取10g拌好的慕斯液,加入红糖,切拌均匀
  • 红糖酸奶大理石纹慕斯步骤8
    8
    先在碗底滴几滴红糖慕斯液,再舀一两勺酸奶慕斯液,再滴红糖慕斯液
  • 红糖酸奶大理石纹慕斯步骤9
    9
    最后用牙签在整个碗随意划几下大理石纹就出现了。放入冰箱冷藏四个小时左右,就可以吃啦!食用时可直接用碗就着吃,也可以倒扣到盘子上

小贴士

①淡奶油要在低温条件下才能打发,应先把淡奶油放冰箱存放
②白糖和红糖的用量可根据自身情况增减
③红糖可以直接用液状的,也可以将红糖融化后加入
来自 品口 cy4080 的作品 
菜谱标签:甜品 润肠通便 甜品 下午茶

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