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红糖酸奶大理石纹慕斯

红糖酸奶大理石纹慕斯

�� 很简单的慕斯噢，一起来试一下吧！(展开) ��

食材

主料

红糖 10g
酸奶 100g
淡奶油 100g
吉利丁片 5g
白砂糖 20g

辅料

水 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将吉利丁片用凉水泡软
2
打发淡奶油，放入冰箱存放，以免消泡
3
酸奶中加入白砂糖（最好是用糖粉噢，否则很难化开）
4
将泡好的吉利丁片捞出，重新加入10g水，放入微波炉加热约30秒，或隔水加热，至吉利丁片完全融化
5
将吉利丁液倒入酸奶，搅拌均匀
6
加入淡奶油，切拌均匀
7
取10g拌好的慕斯液，加入红糖，切拌均匀
8
先在碗底滴几滴红糖慕斯液，再舀一两勺酸奶慕斯液，再滴红糖慕斯液
9
最后用牙签在整个碗随意划几下大理石纹就出现了。放入冰箱冷藏四个小时左右，就可以吃啦！食用时可直接用碗就着吃，也可以倒扣到盘子上

小贴士

①淡奶油要在低温条件下才能打发，应先把淡奶油放冰箱存放
②白糖和红糖的用量可根据自身情况增减
③红糖可以直接用液状的，也可以将红糖融化后加入

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品润肠通便甜品下午茶

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