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蜜汁三宝

蜜汁三宝

�� 这道菜的主要食材是莲子、红枣和南瓜。红枣滋阴补血，莲子养心明目，南瓜防癌通便，蒸熟之后淋上糖桂花，健康美味，滋味香甜，此菜寓意美满团圆、甜甜蜜蜜，蒸蒸日上，作为年菜或是宴客菜都很不错呦。(展开) ��

食材

主料

莲子 50g
红枣 50g
南瓜 200g

辅料

糖桂花 20g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
莲子用清水浸泡3小时，
2
将泡好的莲子下锅煮熟，
3
红枣从间一切为二，去掉中间的枣核，然后每半个红枣塞入一颗莲子，
4
将红枣莲子码入碗中，莲子一面朝下放，
5
再放入切成薄片的南瓜，
6
放入蒸锅，中火蒸10分钟，
7
出锅倒扣在盘子中，淋上糖桂花就好了。

小贴士

1.因为红枣和南瓜本身都比较甜，所以如果不喜欢太过甜腻的味道，最后的糖桂花可以不放，光是食材本身的甜度就已经很合适了，
2.虽然是无芯莲子，但是也有个别有芯的，在泡发好后一定要去除莲芯后再做甜品，不然口感会发苦。

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品甜品聚会蒸

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