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动物棒棒糖蛋糕

动物棒棒糖蛋糕

�� 棒棒糖蛋糕一向是哄孩子的利器，如果再做点造型，不信萌不倒你！(展开) ��

食材

主料

全蛋液 100g
细砂糖 35g
低粉 80g
泡打粉 1g
黄油 25g

辅料

巧克力 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡蛋加入细砂糖，打蛋盆隔温水打发
2
直到蛋液膨胀变成白色，提起打蛋器，滴落的蛋液能画出一个8字且不会马上消失
3
低粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋液，快速轻盈地翻拌面糊，直至看不到干粉
4
融化的黄油顺着刮刀倒入面糊，继续翻拌均匀
5
面糊装入裱花袋，挤入模具
6
烤箱170度，中层，上下火20分钟左右（温度和时间请结合自己烤箱调整）
7
出炉后晾凉，修整蛋糕上的边角碎屑
8
巧克力切碎后隔热水融化
9
拿纸棒沾取一点巧克力后插入圆球蛋糕体
10
将蛋糕放入巧克力液体中，使之均匀沾上巧克力，趁热将两个小巧克力豆黏在圆球蛋糕体的上方，充当动物的耳朵，按自己喜好和想象，用巧克力或色素笔画出各种动物的眼睛嘴巴
11
也可以简单一点趁热撒上椰蓉和彩色糖珠，完工

小贴士

面糊尽量挤满模具，烤出来才会圆

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品甜品聚会烘焙

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