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烤花菜沙拉

烤花菜沙拉

�� 沙拉加上点酸味特别开胃~~
Capers （水瓜柳）也叫酸豆、水瓜榴等，原产于地中海沿岸及西班牙等地，为蔷薇科长绿灌木，其果实酸而涩，可用于调味。目前市场上供应的多为瓶装腌渍制品，有一种独特的酸味，常用于鞑靼牛排、海鲜类菜肴、冷少司、沙拉等开胃小吃.(展开) ��

食材

主料

花菜 1棵
黑橄榄 1把

辅料

油适量
盐适量
柠檬半个
葱 1根
蒜 2瓣
现磨黑椒粉 少许
水瓜榴 2汤匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
花菜掰小朵，放淡盐水中浸泡10分钟；
2
然后捞出沥干，加入蒜蓉、盐和油拌匀放置一会儿；
3
预热烤箱200度；烤盘铺上锡纸，把花菜放烤盘上；
4
入烤箱烤30分钟左右至花菜有点焦黄；（当中可以翻一次）
5
烤菜花的同时准备其它配料；
6
橄榄切圈；葱切末；
7
所有材料放大碗里，磨入黑椒粉，挤上柠檬汁拌匀即可。

小贴士

根据花菜的大小及在烤盘上的密度，需调整时间。

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：沙拉烤箱西餐沙拉烤

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