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希腊沙拉#盛夏餐桌#

希腊沙拉#盛夏餐桌#

�� 希腊沙拉是一道希腊式夏季沙拉，特别的清爽开胃，常搭配小面包或白葡萄酒食用。
希腊沙拉最基本的食材是番茄、黄瓜、红洋葱、菲达干酪和黑橄榄，用盐、黑胡椒、披萨草和橄榄油调味。
在此基础上还可加入生菜、青红椒、小土豆等，调味品也可加入红酒醋（或柠檬汁）。
今天这道菜谱是最基本的，也是比较正宗的希腊式的，菜谱里的材料短少了哪一个都不能叫做希腊沙拉。
主料：西红柿240克、黄瓜180克、红洋葱35克、黑橄榄70克、菲达干酪（Feta Cheese）80克
调味料：盐、糖、橄榄油、红酒醋（或柠檬汁）、现磨黑胡椒、鲜嫩牛至，也叫披萨草（oregano）10枝(展开) ��

食材

主料

西红柿 240g
黄瓜 180g
红洋葱 35g
黑橄榄 70g
菲达干酪 80g

辅料

橄榄油 适量
盐 1g
白砂糖 1g
红酒醋 少许
黑胡椒粉 少许
新鲜牛至 10枝

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好做希腊沙拉最基本的材料：
西红柿、黄瓜、红洋葱、黑橄榄、（油浸）菲达干酪、鲜嫩的牛至
2
西红柿切方块加一点点糖约1克，中和西红柿的酸味，增加了西红柿的口感，就是提鲜的作用。
3
黄瓜切方块倒入盆中。
4
洋葱切圈，或细丝倒入盆中。
5
放入黑橄榄和油浸菲达干酪（连同油和香料）。
6
摘几枝鲜嫩的牛至，撒些盐和黑胡椒，浇少量的橄榄油和红酒醋（或柠檬汁），全部拌匀即可。

小贴士

1.如果你喜欢在此基础上可加入生菜、土豆、青椒等。
2.如果没有新鲜的牛至可用干的代替。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐夏季希腊美食开胃拌沙拉白领西餐前餐

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