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萌翻的小刺猬冰皮月饼

快乐.每一天

萌翻的小刺猬冰皮月饼

�� 轻松做月饼，没有烤箱、月饼模具也可以败哦！
中秋节佳节临近了，看到很多人都在做各式各款的月饼热火朝天，快诱惑死我了，今年小萌终于下定决心做月饼来，败完广式月饼，就来败款超可爱的冰皮月饼，质感晶莹，Q弹软糯，萌翻了，深受大家喜爱。这款冰皮重点就是制作方法极简单，模样可爱，制作过程完全不沾手，家里没有月饼模具也没关系，没有烤箱都没有关系，这款月饼有模具、烤箱也用不上的，哈哈...很适合没有烤箱的亲们哦！(展开) ��

食材

主料

糯米粉 50克
橙粉 35克
细砂糖 30克
玉米油 25克

辅料

粘米粉 50克
牛奶 160克
可可粉 2克
豆沙适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
糯米粉、粘米粉、橙粉混合过筛
2
加入细砂糖
3
加入玉米油
4
加入牛奶，然后用手动打蛋器搅拌均匀，接着静置20分钟，使粉类充分吸收水份跟油份
5
待水烧开后，放入蒸锅隔水蒸20分钟左右将面糊蒸熟
6
蒸好的面糊呈晶莹的质感，放凉后揉成光滑的面团
7
在捏出一小部分面团，加入可可粉揉成可可面团，备用
8
剩下的白面团取25克的小剂子，包入10克左右的豆沙馅
9
然后包好，搓成一端尖尖的水滴状
10
取10克的可可面团，擀成薄片，盖在上面
11
在捏出小刺猬的鼻子，然后用剪刀剪出刺猬的刺，最后再粘上双眼睛就可以啦!

小贴士

不喜欢豆沙陷的可以换上自己喜欢的口味哦

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：冰品中秋冰品月饼

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