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鱼片芥菜汤河粉

鱼片芥菜汤河粉

�� 事实证明这盲曹鱼肉是不适合切成鱼片做菜的，由于没试过这种做法，就尝试将它来切片煮汤河粉，结果，鱼片都散了，口感也非常不好。还好，毕竟是鱼片，煮出来的汤河粉还是比较鲜美。(展开) ��

食材

主料

河粉 300g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
芥菜适量
姜适量
鱼肉适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材：河粉、盲曹鱼肉、芥菜、姜。
2
盲曹鱼肉切片、姜切丝、芥菜摘段。
3
烧半锅开水，放入姜丝。
4
倒入适量橄榄油，再放入芥菜大火煮沸。
5
然后放入鱼片，烧开之后捞起，汤留在锅里。
6
将汤烧开，放入河粉。
7
大火煮沸，调入适量盐、胡椒粉，熄火。
8
然后倒入大碗里，洒上香菜与葱花即可食用。

小贴士

1、河粉不必煮太久，因为本身已经是熟的，只有加热即可。2、煮芥菜的时候需加入适量姜。3、鱼片需大火快速焯熟。

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菜谱标签：粤菜健脾开胃煮粤菜面食

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